요리과정 > 문경대학교 평생교육원

제과기능사 자격증 취득반 (구 홈베이킹)	홈메이드 브런치

강의시간 : 공지사항 참고 강의기간 : 12주 모집인원 : 20명 수 강 료 : 280,000원 재 료 비 : 별도 (강의계획서 참고) 교 수 : 신영송 교수	강의시간 : 공지사항 참고 강의기간 : 12주 모집인원 : 20명 수 강 료 : 220,000원 재 료 비 : 별도 (강의계획서 참고) 교 수 : 김성연 교수
강사이력	강사이력
신영송 교수 (제과기능사 자격증 취득반) 現) 문경대학교 호텔조리과 학과장 前) 라마다 플라자 청주 호텔 총주방장 17년 한국힐링챌린지컵국제요리대회 대상 유럽공식승인세계요리대회 한국힐링챌린지컵 국제 요리경연대회 심사위원 위촉	김성연 교수 (홈메이드 브런치) 前 경북대학교 다문화가정 한식요리 지도 (강사) 前 경북 농민사관학교 연합회 문경지회장 前 대구 경북음식연구원 前 상주 잠사곤충장 곤충요리 지도(강사) 現 경북 곤충 유통 사업단 요리 연구회 (자문위원) 現 문경 향토음식학교 강사 現 한국창업능력개발원 심사위원 現 한국 식문화 디자인 협회 (회원) 2016년 대한민국 국제요리 경연대회 (제과,제빵) 대상 수상 2017년 전주 요리 경연 대회 (전주비빔밥) 대상 수상 2020년 달콤한 브런치 창업 공동저자 한식조리기능사, 와인소믈리에 1급, 사케소믈리에 1급, 외식경영지도사 1급, 식자재유통관리사, 외식프랜차이즈지도사, 수제청지도사, 보자기아트 2급 등 다수의 자격증 보유

약이되는 음식 약선요리	브런치 & 카페메뉴 고급 전문가 과정

강의시간 : 공지사항 참고 강의기간 : 10주 모집인원 : 15명 수 강 료 : 250,000원 재 료 비 : 별도 (강의계획서 참고) 교 수 : 곽민하 교수	강의시간 : 공지사항 참고 강의기간 : 15주 모집인원 : 10명 수 강 료 : 280,000원 교 수 : 신영송 교수
강사이력	강사이력
곽민하 교수 (약선요리) 現) 문경대학교 호텔조리과 외래교수 現) 문경농업기술센터 강사 대한민국 한식대가선정 한국사찰 음식문화협회 대구광역시 지회장 2017한국힐링챌린지 국제요리경연대회 지도교수출전 대상 2017한국힐링챌린지 국제요리경연대회금상 한식 조리기능사, 중식 조리기능사, 양식기능사, 일식조리기능사, 복어조리기능사, 약선 조리사 등 다수의 요리 자격증 보유	신영송 교수 (브런치 & 카페메뉴 고급 전문가 과정) 문경대학교 호텔조리과 교수 상명대학교 서울캠퍼스 외식영양 박사 재학중 특1급 호텔 조리부 근무 대형 프랜차이즈 기획차장 국가대표 조리 선수출신 기능경기대회 금메달 리스트 장관상 표창 등

양식조리사 자격증 취득반	떡 제조기능사 자격증 취득반

강의시간 : 공지사항 참고 강의기간 : 15주 모집인원 : 10명 수 강 료 : 280,000원 교 수 : 서도윤 교수	강의시간 : 공지사항 참고 강의기간 : 12주 모집인원 : 10명 수 강 료 : 280,000원 교 수 : 곽민하 교수
강사이력	강사이력
서도윤 교수 (양식조리사 자격증 취득반) 문경대학교 호텔조리과 교수 상명대학교 서울캠퍼스 외식영양 박사 재학중 특1급 호텔 조리부 근무 대형 프랜차이즈 기획차장 국가대표 조리 선수출신 기능경기대회 금메달 리스트 장관상 표창 등	곽민하 교수 (떡 제조기능사 자격증 취득반) 문경대학교 호텔조리과 외래교수 사단법인 대한민국 한식 포럼 자문위원 대한민국 식문화 한식 포럼 정책위원 문경농업기술센터 강사 한국 라이스클레이 협회 연구사범 강사 봉화농업기술센터 강사 한국 약선요리 협회 정회원 떡 제조기능사, 복어조리기능사, 한식 조리기능사 등 다수의 요리 자격증 보유

한식조리기능사 자격증 취득반	홈파티 쿠킹 클래스 (손님맞이 한상차림)

강의시간 : 공지사항 참고 강의기간 : 15주 모집인원 : 20명 수 강 료 : 280,000원 교 수 : 김성식 교수	강의시간 : 공지사항 참고 강의기간 : 15주 모집인원 : 10명 수 강 료 : 400,000원 교 수 : 서도윤 교수
강사이력	강사이력
김성식 교수 대한민국 조리기능장 코리아푸드트렌드페어 세계요리대회 심사위원 및 운영위원 UCEI 바리스타 2018 푸드트렌드페어 조직위원회 부회장 식생활 제과협회 이사 아시아외식연합회 한식 부회장 한국외식업중앙회 이사	서도윤 교수 문경대학교 호텔조리과 교수 상명대학교 서울캠퍼스 외식영양 박사 재학중 특 1급 호텔 조리부 근무 대형 프랜차이즈 기획차장 국가대표 조리 선수출신 기능경기대회 금메달 리스트 장관상 표창 등